Nutrição e Estética

Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), saúde significa: “O completo bem estar e pleno desenvolvimento das potencialidades físicas, psico-emocionais e sociais e não a mera ausência de doenças ou enfermidades”.

As preocupações com o corpo e a estética ao longo dos anos sofreram muitas modificações. Nos séculos XVI/XVII o excesso de pés era uma referência de beleza, saúde e fertilidade. As mulheres com mais curvas (acima do peso) era considerada o padrão de beleza da época e tinha-se a responsabilidade de ser boa procriadora.

Atualmente o conhecimento da relação da alimentação com o bem estar físico dá-se principalmente pela preocupação com a saúde, devido ao aumento das doenças crônicas degenerativas. Assim, o peso corporal começa a se difundir com pessoas que se preocupa em ter e manter uma alimentação saudável, com a auto estima elevadas, pessoas seguras de si próprias, praticantes de atividade física regular, preocupação com a qualidade de vida e a longevidade.

É cientificamente comprovado que as mudanças nos hábitos alimentares e nos padrões dos níveis de atividade física podem influenciar fortemente vários fatores de risco na população, como: obesidade, Hipertensão Arterial, Hipercolesterolêmica, alteração da glicose sangüínea, etc.

Assim, surge uma outra área da nutrição, a nutrição em estética. Área esta preocupada com a saúde, atuando na prevenção de doenças e outros episódios que podem importunar o indivíduo, como: a celulite, flacidez, etc.

A dieta consumida hoje por diversas pessoas está provocando uma série de desequilíbrios nutricionais: aumento do consumo de gorduras saturado e trans, aumento da ingestão de sódio e queda do consumo de potássio, consumo excessivo de calorias, queda da ingestão de alimentos ricos em carboidratos complexos e em fibras, elevado consumo de bebidas alcoólicas.

Portanto a nutrição em estética, além de ter a responsabilidade pelo planejamento alimentar devido aos procedimentos estéticos, tem a responsabilidade de tornar a dieta do indivíduo mais saudável possível e com diversidade de nutrientes, o que torna a dieta equilibrada e balanceada.

Ao elaborar uma dieta, o nutricionista em estética, deverá prestar atenção nos nutrientes específicos para cada procedimento estético, e, deverá atuar no emagrecimento, na nutrição esportiva, na saúde da pelo e do cabelo, na saúde do corpo de um modo geral, no pré e pós-operatório.

A seguir, está descritos os principais nutrientes relevantes em estética com seus respectivos benefícios a saúde.

Nutrientes	Benefícios para Saúde
Vitamina A	Importante antioxidante, evita a oleosidade da pele e do cabelo. Deve ser utilizada com orientação profissional.
Vitamina C	Importante na formação do colágeno e confere fotoprotecao. Ação antiinflamatória e pro - cicatrizante. A suplementação não e necessária.
Vitamina E	Prevenção do envelhecimento precoce, melhora a microcirculacao no couro cabeludo facilitando o crescimento capilar e a nutrição dos fios.
Vitamina B6	Evita a retenção hídrica, importante na prevenção da celulite e na reparação dos tecidos.
Selênio	Antioxidante, ética na tonicidade dos tecidos, importante nas dietas anti-flacidez.
Magnésio	Importante na renovação celular, no crescimento do cabelo e na vitalidade da pele.
Zinco	Melhora a ação do sistema enzimático antioxidante. Ação inflamatória e cicatrizante e importante na síntese protéica.
Ferro	Prevenção da anemia, melhor oxigenação dos tecidos, melhor ativação dos tecidos e menores risco de desenvolver celulite. Maior desenvolvimento dos músculos.
Enxofre	Importante no controle da acne, ação antiinflamatória e formação de queratina.
Potássio	Facilita o equilíbrio de líquido, atua na contração muscular
Iodo	Prevenção intestinal, prevenção do acumulo da gordura localizada.
Omega 3	Tem importante ação antiinflamatória, melhora competência imune, melhora a circulação, melhora controle da pele acneica quando a dieta é associada a sua suplementação.
Bromelina (enzima do abacaxi)	Importante no controle das alterações estético ligado a inflamação, principalmente na acne e celulite.
Fibra	Evita a distensão abdominal causada pela constipação, controle da gordura corporal.
Silício	Ajuda na formação do colágeno.
X Verde/ X Branco	Diurético, melhora o sistema imune, acelera levemente o metabolismo.
Proteínas	Fundamental para tônus muscular, síntese de colágeno, fortalecimento muscular, firmeza e elasticidade da pele, melhora competência imune, síntese do colágeno.
Leguminosas e Cereais	Fornecem excelente perfil aminoacidico.
Arginina e Lisina	Aumentam o metabolismo.
Polifenois	Melhora o perfil cardiovascular, previne o envelhecimento precoce, auxilia a nutrição dos tecidos.
Termogenicos	Auxilia na manutenção do peso saudável.