Carambola: a fruta do verão!

Com o calor do verão não há nada mais gostoso que comer uma frutinha charmosa, com poucas calorias e ainda que tenha muitos benefícios para o corpo.

Essa é a carambola! Ou Star Fruit como também é conhecida pelo seu formato de estrela.

Encontrada nos meses de fevereiro e março, é rica em vitamina C e tem boas quantidades de vitaminas do complexo B e minerais como o cálcio e potássio.

A carambola é um ótimo antioxidante, pois contém polifenóis que ajudam a proteger as células contra a ação dos radicais livres e previnem o envelhecimento precoce da pele, ajudando a manter a aparência sempre jovem.

A única ressalva é que para as pessoas que sofrem de problemas renais seu consumo deve ser evitado, já que a carambola contém uma neurotoxina que é muito prejudicial. Para todas as outras pessoas, não há nenhum risco.
Além de consumida in natura, você pode fazer tortas, compotas, mousses, saladas e muitas preparações com a fruta. A carambola tem baixas calorias e enriquece o valor nutricional da sua preparação. Aproveite!